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葡糖糖,又稱為血糖、玉米葡糖、玉蜀黍糖、或者簡稱為葡糖,分子式C6H12O6,為白色結(jié)晶性顆?;蚓Я罘勰兹苡谒?,是分布很廣且重要的一種單糖,是一種多羥基醛。純凈的葡萄糖為無色晶體,有甜味但不如蔗糖,水溶液旋光向右,所以也稱為“右旋糖”
分子量:180.16
熔點(diǎn):295°F
沸點(diǎn):分解
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